Speisekarte

Hausgemachter Hummus, geröstete Kichererbsen, Paprikaöl, Fladenbrot

Rauchige Aubergine, Joghurt-Sumach, Granatapfelmolasse, frische Minze

Drei gefüllte Börek — Käse, Spinat, Lammhack, Joghurt-Dip

Abgetropfter Joghurt, kaltgepresstes Olivenöl, Za'atar, Oliven

Knusprige Teigrollen mit Weißkäse und Kräutern, sechs Stück

Hummus, Labneh, Aubergine, Börek, Oliven, Fladenbrot — für zwei Personen

Gewürztes Lammhack vom Grill, Fladenbrot, Sumach-Zwiebeln, Grilltomate

Mariniertes Hähnchenfilet, Joghurt-Marinade, Grillpaprika, Reis

Vier Rippkoteletts, Rosmarin-Thymian-Marinade, Granatapfel-Demi-glace, Bulghur

Lammwürfel aus der Schulter, Rosmarinöl, Grillgemüse, Fladenbrot

28 Tage trocken gereift, Bratbutter, Chimichurri, Grillsalz, Fleur de Sel

Adana, Kuzu Şiş, Lammkotelett, Köfte, serviert für zwei Personen, mit Beilagen

Sieben Gänge, saisonal und täglich ausgewählt — Reservierung 24h im Voraus erbeten

Mit Tomaten, Butter, gerösteten Pinienkernen und Kräutern

Basmati, Safran, Rosenwasser, Berberitzen

Saisonales Gemüse vom Holzkohlegrill, Zitrone, Olivenöl, Kräuter

Hausgebacken, täglich frisch, mit Butter oder Dip

Röstbrot, Gurke, Tomate, Radieschen, Granatapfelmelasse-Dressing

Hirtensalat — Tomate, Gurke, grüne Pepperoni, Petersilie, Zitronen-Olivenöl

Heiß servierter Kadayıf-Käsekuchen, Rosenwasser-Sirup, Kaymak, Pistazien

Blätterteig, Pistazien, Walnüsse, Honig — täglich frisch gebacken

Türkischer Milchreis, Rosenwasser, Pistazien, Zimt

Traditionell im Cezve zubereitet, mit lokum und Wasser serviert

Hausgemacht, cremig, leicht gesalzen

Türkischer Schwarztee, doppelt gebrüht, nach Wahl gesüßt

Frisch gepresst — Zitrone oder Granatapfel, mit oder ohne Minze

Still oder mit Kohlensäure, 0,75 l